Esse blogpost foi feito especialmente para os nossos coffee lovers de plantão que amam explorar os sabores de um bom café especial. Trouxemos algumas receitas de café fáceis e irresistíveis para você testar novas experiências culinárias da sua casa!
Já salva essa página nos seus favoritos, separe os ingredientes e “mão na massa”! Só não esquece de voltar aqui logo depois e comentar o que achou das nossas receitas, ok?!
Consciência Café e Cruzeiro do Sul Foz - parceria que deu certo na cozinha!
Para fazer as receitas de hoje, nos unimos com a nossa parceira, a Universidade Cruzeiro do Sul em Foz no laboratório de nutrição, para testar essas duas delícias feitas com café especial.
A Stefani, do Cruzeiro do Sul, preparou um brigadeiro de café, nossa tradicional sobremesa brasileira com um toque especial de cafeína. E o nosso barista Nickolas, preparou o famoso Iced Americano, mas com um toque tropical!
Para essas duas receitas, preparamos o café na cafeteira Moka, que deixa o café mais encorpado, lembrando muito o espresso, só que podendo ser feito em casa. Se você não sabe como fazer o café na Moka, deixamos também o modo de preparo abaixo.
Como fazer uma café na Moka - cafeteira italiana
- Abra a cafeteira e coloque água na parte de baixo até atingir a válvula.
- Na parte do meio, onde tem o reservatório para o café, coloque o pó do seu café especial de preferência até transbordar um pouquinho.
- Encaixe a válvula na parte debaixo e feche a cafeteira.
- Uma dica é abrir a tampa da parte de cima e colocar um pouquinho de água só para não amargar o seu café.
- Depois que estiver tudo certo com a cafeteira, leve ao fogo baixo. Quando a cafeteira começar a assoviar, tire ela do fogo.
- Agora é só servir ou usar na sua receita!
Brigadeiro de café: seu dia mais doce e cheio de energia!
Quem gosta de brigadeiro levanta a mão! Esse docinho há muito tempo é paixão nacional, imagina ele melhorado com café? Hummmm…
Com essa receita que preparamos, o seu dia vai ficar muito mais doce e interessante! E o melhor de tudo, é muito fácil de fazer e utiliza ingredientes que é provável que você tenha em sua casa.
Que tal testar?
Para fazer o seu brigadeiro de café, você irá precisar:
Ingredientes
- 1 lata de leite de condensado;
- 1 caixa de creme de leite;
- 120 ml de café já preparado;
- 1 colher de manteiga (caso não tenha uma panela antiaderente).
Modo de preparo
- Despeje o leite condensado e o creme de leite em uma panela antiaderente. Se for uma panela normal, acrescente também a manteiga. Mexa até engrossar.
- Logo após engrossar, coloque o café e mexa até chegar ao ponto de brigadeiro.
- Agora é só esperar esfriar um pouco e enrolar. Ou coma na colher mesmo que também é delicioso!
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Café Gelado - Iced Americano: aproveite o calor para provar essa bebida refrescante!
Nos dias quentes, nada melhor que uma bebida geladinha para amenizar o calor, concorda? Com café então, fica ainda melhor! Por isso, trouxemos uma receita de café gelado muito conhecida mundo afora, o Iced Americano!
Aliás, é a bebida preferida dos sul-coreanos no verão, você sabia disso?
Além de ser muito gostoso, é uma receita acessível e super fácil de preparar, perfeito para você testar a partir do conforto da sua casa! Vamos lá?!
Ingredientes
- 60 ml de café espresso já preparado (1 xícara pequena de café);
- 1 laranja;
- ½ copo de cubos de gelo;
- Água gelada.
Modo de preparo
- Corte a laranja ao meio, tire os caroços e esprema metade de uma laranja em uma taça.
- Em seguida, coloque o gelo na taça.
- Despeje o café já preparado. Na receita do vídeo, fizemos o nosso café na cafeteira italiana.
- Complete a taça com água gelada.
- Por fim, para dar um charme na sua taça, pegue a outra metade da laranja, corte uma rodela e coloque na borda da taça para enfeitar!
- E pronto! Agora é só curtir a sua bebida refrescante e cafeinada.
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Pronto para testar essas receitas de café na sua casa?
As duas receitas são muito fáceis, não é mesmo? Acima de tudo, são perfeitas para dar uma diferenciada na cozinha e quem sabe impressionar sua família ou suas visitas!
Por isso, não deixe de testar e de nos comentar depois se curtiu as nossas receitas, vamos amar saber!
E se quiser provar outras delícias com café, o local perfeito é aqui no Consciência Café, onde oferecemos um menu variado e buscamos explorar ao máximo toda a explosão de sabores que vem de um bom café especial!
Está esperando o que? Tem uma xícara de café fresquinho aqui te aguardando! 😉☕
Imagem de capa: Freepik