Este blogpost fue hecho especialmente para nuestros coffee lovers de guardia que aman explorar los sabores de un buen café especial. Trajimos algunas recetas de café fáciles e irresistibles para que pruebes nuevas experiencias culinarias desde tu casa.
¡Guarda esta página en tus favoritos, separa los ingredientes y manos a la obra! Solo no te olvides de volver aquí después y contarnos qué te parecieron nuestras recetas, ¿ok?
Consciência Café y Cruzeiro do Sul Foz - ¡una alianza que funcionó en la cocina!
Para hacer las recetas de hoy, nos unimos con nuestra socia, la Universidad Cruzeiro do Sul en Foz, en el laboratorio de nutrición, para probar estas dos delicias hechas con café especial.
Stefani, de Cruzeiro do Sul, preparó un brigadeiro de café, nuestro tradicional postre brasileño con un toque especial de cafeína. ¡Y nuestro barista Nickolas preparó el famoso Iced Americano, pero con un toque tropical!
Para estas dos recetas, preparamos el café en la cafetera Moka, que deja el café más con cuerpo, recordando mucho al espresso, solo que pudiéndose hacer en casa. Si no sabes cómo hacer café en la Moka, también dejamos el modo de preparación abajo.
Cómo hacer café en la Moka - cafetera italiana
- Abre la cafetera y coloca agua en la parte de abajo hasta alcanzar la válvula.
- En la parte del medio, donde está el depósito para el café, coloca el polvo de tu café especial de preferencia hasta que desborde un poquito.
- Encaja el filtro en la parte de abajo y cierra la cafetera.
- Un consejo es abrir la tapa de la parte de arriba y poner un poquito de agua solo para que no se amargue tu café.
- Después de que esté todo listo con la cafetera, llévala a fuego bajo. Cuando la cafetera empiece a silbar, retírala del fuego.
- ¡Ahora solo sirve o usa en tu receta!
Brigadeiro de café: ¡tu día más dulce y lleno de energía!
¡Levanta la mano quien le gusta el brigadeiro! Este dulcecito hace mucho tiempo es pasión nacional, ¿te imaginas mejorado con café? Hummmm…
¡Con esta receta que preparamos, tu día va a quedar mucho más dulce e interesante! Y lo mejor de todo, es muy fácil de hacer y utiliza ingredientes que es probable que tengas en tu casa.
¿Qué tal probar?
Para hacer tu brigadeiro de café, vas a necesitar:
Ingredientes
- 1 lata de leche condensada;
- 1 caja de crema de leche;
- 120 ml de café ya preparado;
- 1 cucharada de mantequilla (en caso de que no tengas una sartén antiadherente).
Modo de preparación
- Vierte la leche condensada y la crema de leche en una sartén antiadherente. Si es una sartén normal, agrega también la mantequilla. Revuelve hasta que espese.
- Justo después de espesar, agrega el café y revuelve hasta llegar al punto de brigadeiro.
- ¡Ahora solo espera a que se enfríe un poco y enrolla! O cómelo con cuchara que también está delicioso.
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Café Helado - Iced Americano: ¡aprovecha el calor para probar esta bebida refrescante!
En los días calurosos, nada mejor que una bebida bien fría para aliviar el calor, ¿verdad? ¡Con café entonces, queda aún mejor! Por eso, trajimos una receta de café helado muy conocida en todo el mundo, ¡el Iced Americano!
Por cierto, es la bebida preferida de los surcoreanos en verano, ¿lo sabías?
Además de ser muy rico, es una receta accesible y súper fácil de preparar, ¡perfecta para que la pruebes desde la comodidad de tu casa! ¡Vamos!
Ingredientes
- 60 ml de café espresso ya preparado (1 taza pequeña de café);
- 1 naranja;
- 1/2 vaso de cubos de hielo;
- Agua helada.
Modo de preparación
- Corta la naranja a la mitad, quita las semillas y exprime media naranja en una copa.
- A continuación, coloca el hielo en la copa.
- Vierte el café ya preparado. En la receta del video, hicimos nuestro café en la cafetera italiana.
- Completa la copa con agua helada.
- Por último, para darle un toque de encanto a tu copa, toma la otra mitad de la naranja, corta una rodaja y colócala en el borde de la copa para decorar.
- ¡Y listo! Ahora solo disfruta de tu bebida refrescante y con cafeína.
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¿Listo para probar estas recetas de café en tu casa?
Las dos recetas son muy fáciles, ¿verdad? Sobre todo, ¡son perfectas para darle una variedad a la cocina y quién sabe impresionar a tu familia o a tus visitas!
Por eso, no dejes de probar y de comentarnos después si te gustaron nuestras recetas, ¡nos encantará saberlo!
Y si quieres probar otras delicias con café, el lugar perfecto es aquí en Consciência Café, donde ofrecemos un menú variado y buscamos explorar al máximo toda la explosión de sabores que viene de un buen café especial.
¿Qué estás esperando? ¡Hay una taza de café fresquito aquí esperándote!
Imagen de portada: Freepik