É fantástico observar como um pequeno grão de um fruto do café pode ter moldado culturas de vários países, sendo depois da água, a bebida mais consumida. Reconhecendo então como o café é essencial, dia 14 de abril celebramos o Dia Mundial do Café!
Pois é, não é só os brasileiros que são viciados em café. Para você ter uma ideia, no ano passado foram consumidos mais de 171.3 milhões de sacas de café em todo o mundo.
Isso é praticamente 820,32 bilhões de xícaras de café por ano sendo consumidos em vários países. Dá para imaginar o tamanho do impacto disso?
Para homenagear o café nessa data especial, vamos contar um pouco sobre essa data comemorativa e conhecer como é a cultura do café em alguns países! Pronto para essa viagem?
Pegue sua xícara de café e siga para os próximos tópicos para descobrir mais!
A celebração no 14 de Abril - Dia Mundial do Café
Para celebrar tudo o que esse grão significa, ao que tudo indica a primeira homenagem internacional iniciou na China, em 1977. Logo depois, em 2001 passou a ser lembrada anualmente pela Organização Internacional do Café - OIC.
No entanto, o café é celebrado nacionalmente em diferentes datas em vários países e por conta disso, os estados membros da OIC organizaram em 2015, o 1° dia Internacional do Café.
Esse evento foi realizado com a finalidade de estabelecer um único dia para se celebrar mundialmente, que passou a ser dia 01 de outubro e que tem o objetivo de comemorar a diversidade e apoiar os milhões de cafeicultores que dependem do grão.
Com isso, criaram também a hashtag #InternationalCoffeeDay para que as pessoas publicassem suas homenagens nas redes sociais com a tag.
No entanto, o Brasil continua celebrando o dia 14 de abril como o Dia Mundial do Café, assim como as datas 24 de maio - Dia Nacional do Café da ABIC e 01 de outubro - Dia Internacional do Café. Afinal, o café merece ser celebrado sempre que possível!
A cultura do café e algumas celebrações ao redor do mundo
Agora que sabemos que o mundo inteiro homenageia nossa bebida cafeínada favorita, vamos conhecer como diferentes países usufruem do café.
Brasil
Hoje somos o principal produtor de café no mundo e temos conquistado o mundo dos cafés especiais com nossos grãos de sabor único. O café faz parte da vida dos brasileiros, seja para aquele cafezinho da manhã em casa, à tarde com os amigos ou no trabalho.
Indonésia
Seu Dia Nacional do Café é 17 de agosto, também é um importante exportador mundial.
Seu café mais conhecido é o exótico Kopi Luwak, onde os grãos ganham mais sabor no processo digestivo das civetas, o que o torna um dos cafés mais caros do mundo.
Costa Rica
O país leva a sério a questão da preservação do meio ambiente, por isso optou por uma produção de café de qualidade e não de quantidade.
Seu café tem uma acidez evidenciada, com notas frutadas e florais. Eles celebram o café no dia 12 de setembro.
Irlanda
Os irlandeses escolheram o dia 19 de setembro para o grão. São muito conhecidos pelo clássico Café Irlandês, bebida inventada na época da 2a Guerra Mundial para os soldados que buscavam se esquentar em dias frios.
A bebida mistura café, uísque irlandês e creme de leite. Nas versões modernas se utiliza chantilly. Seja como for, não tem como não se aquecer com esse café!
Estados Unidos
A terra do Starbucks e do café instantâneo mudou completamente a forma como os americanos consomem café. Não é à toa que os americanos são os maiores consumidores da bebida no mundo. O País homenageia o café no dia 29 de setembro.
Etiópia
Onde a história do café começa e até hoje produz grãos autênticos apreciados pelo mundo.
Na Etiópia, celebra-se o café dia 29 de setembro, uma vez que e ele é tão importante na sua cultura que a sua preparação é uma cerimônia, chamada Buna Tetu, que traduzindo significa “venha beber café”.
Japão
Elegeu o dia 1 de outubro para celebrar o café. Os japoneses valorizam tanto a bebida, que inovaram na questão da estética e inventaram métodos de preparo precisos, como o pour over e o siphon, kalita wave e Hario V60.
O café japonês é muito apreciado por ser delicado e complexo. Seu café gelado, o cold brew, se popularizou pelo mundo.
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Celebre o Dia Mundial do café com o Consciência
É fascinante saber como diferentes países apreciam o café, não é mesmo? Por isso, o café merece ser lembrado!
Para comemorar essa data o Consciência Café está preparando uma semana especial, cheia de novidades para quem é fã de um bom café especial.
Te convidamos a ficar de olho na nossa programação neste link ou em nossas redes sociais! Com toda a certeza tem algo que você vai amar!
Foto de capa: jannoon028 - Freepik