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Bebidas

Cafés Especiais Filtrados

Grãos selecionados da nossa torrefação, preparados na mesa pelos nossos baristas

1
Escolha o Grão
Consciência · 17
Escolha da casa
Frutado · 19
Notas cítricas
Microlotes · 19
Edição limitada
Caparaó · 19
Serra do Caparaó
Descafeinado · 21
Sem cafeína
2
Escolha o Método
Cafeteira Italiana V60 Kalita Wave Clever AeroPress Chemex Prensa Francesa
★

Menu Degustação

3 cafés em 3 métodos diferentes, preparados na mesa

50

Quentes

Espresso
Curto 30ml ou Carioca 60ml
10
Espresso Duplo
Curto 60ml ou Americano 180ml
13
Macchiato Pequeno
Espresso com toque de leite
13
Latte
Espresso com leite vaporizado
16
Macchiato Grande
Espresso duplo com leite vaporizado
17
Cappuccino Italiano
Espresso, leite vaporizado (canela ou cacau opcionais)
17
Cappuccino Especial
Espresso, leite vaporizado, pedaços de chocolate e canela
19
Mocha
Espresso, cacau e leite vaporizado
18
Caramel Macchiato
Espresso, leite vaporizado, calda de caramelo e essência de baunilha
19
Chocolate Quente
Leite vaporizado, chocolate cremoso ou cacau
17

Geladas

Frapês
Gelo, sorvete, leite, espresso e chantilly (Nutella, doce de leite ou morango)
24
Latte Gelado
Gelo, espresso e leite
17
Cappuccino Especial Gelado
Gelo, sorvete, espresso e leite
20
Iced Vanilla Latte
Espresso, leite, gelo, calda de caramelo e essência de baunilha
20
Mocha Gelado
Cacau, gelo, espresso e leite
20
Espresso Tônica
Espresso, gelo e água tônica
17
Affogato
Espresso e sorvete de creme
20
Chocolate Gelado
Leite, cacau e gelo
16
Extras
Chantilly: 4 Vegetal: 8 Sem lactose: 6 Integral: 5 Whey: 5
Troca
Vegetal: 5 Sem lactose: 3 Descafeinado: 4

Outras Bebidas

Soda Italiana
Romã, limão siciliano, maçã verde ou tangerina
15
Milk Shake
Café, chocolate, morango ou creme
20
Whey Protein
Baunilha ou chocolate com leite
20
Whey Protein c/ Frutas
Baunilha ou chocolate com leite e frutas (banana ou morango)
24
Suco Natural
Laranja, morango, abacaxi com hortelã, maracujá ou detox
15
Vitamina de Frutas
Leite com banana ou morango
16
Kombucha
Pera e jasmim, uva e lavanda, maracujá e manga, limão siciliano ou framboesa
18
Mate Leão
Original
8
Ice Tea Leão
Limão ou pêssego
8
Refrigerante
Coca-cola, zero, água tônica ou citrus
8
Água de Coco
Natural da fruta
14
Água
Sem gás ou com gás
6

Comidas

★ Monte seu Lanche

24
1
Escolha a Base
Waffle de Pão de Queijo, Omelete, Tapioca, Tapioca Virada, Crepioca, Ciabatta, Croissant ou Pão de Fermentação
2
1 Proteína
Ovo mexido, Frango desfiado, Carne desfiada, Presunto ou Bacon
3
2 Acompanhamentos
Queijo, Queijo sem lactose, Queijo vegano, Tomate, Cebola, Azeitona ou Requeijão
4
2 Finalizações
Azeite, Orégano, Molho pesto, Manteiga Ghee ou Homus

Pães Sourdough

Fermentação natural

Avocado Toast
Abacate, ovos, bacon, azeite e tomate
30
Bruschetta
Tomates, queijo, azeite, molho pesto e orégano
24
Pão para Levar
Pão de fermentação natural fresquinho
26

Brunch

Combinação especial

Brunch Consciência
Espresso duplo, suco natural, torrada, ovos, bacon e bolo do dia
54

Salgados

Waffle de Pão de Queijo
Massa de pão de queijo sem recheio
12
Pão com Ovo
Pão francês ou sem glúten com manteiga ghee e ovo mexido
10
Torradas, Ovos e Bacon
Pão francês ou de forma torrado com ovos e bacon
18
Pão com Manteiga
Pão francês ou sem glúten com manteiga ghee
8
Ovos Mexidos
Dois ovos mexidos no ponto da sua escolha
10
Croissant Recheado
Queijo e presunto, 4 queijos ou frango com requeijão
15
Misto Quente
Pão francês, de forma ou sem glúten, queijo e presunto
15
Porção de Chipa
Com 4 unidades
10
Bauru
Pão francês, de forma ou sem glúten, queijo, presunto e tomate
16
Porção de Pão de Queijo
Com 4 unidades
10
Queijo Quente
Pão francês, de forma ou sem glúten, queijo tradicional, sem lactose ou vegano
14
Porção de Pão de Beijo
Versão vegana do pão de queijo, 4 unidades
15
Coxinha de Frango
Com requeijão, assada na air fryer
12
Troca
Pão de fermentação natural
+4

Doces

Torta de Banana e Chocolate
Receita especial de Búzios! O início de um amor e do Consciência Café
18
Açaí
Com frutas (banana ou morango) e granola · Pequena 16 · Grande 22
16/22
Brownie
12
Torta Italianíssima
Torta com bolacha de maisena, nata e ganache de chocolate
18
Banoffee
Feita na hora na taça · Pequena 15 · Grande 20
15/20
Brownie Sem Glúten
14
Waffle Pão de Queijo
Nutella, doce de leite ou chocolate com banana
22
Tapioca Doce
Nutella, doce de leite ou chocolate com banana
22
Bola de Sorvete de Creme
10
Bolo do Dia
Tradicional 12 · Recheado 14
12/14
Sorvete de Café
Sorvete artesanal do Consciência
17
Torta Especial
Sabor novo toda semana
18
Brigadeiro
8